A AmBev realizou a nona edição da premiação da Real Academia do Chopp e da Cerveja (RAC), que reconhece e certifica a excelência em qualidade de serviço dos estabelecimentos, sempre visando a formação e especialização do setor.
Na premiação, que aconteceu no Vila Noah, cerca de 230 bares e restaurantes de São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina receberam o selo de qualidade da instituição. Foram reconhecidos aqueles que prestam atendimento de excelência ao consumidor segundo os critérios da Real Academia: qualidade, serviços, ativação ao consumidor, gente e gestão e variedade de produtos.
Além dos certificados, os três melhores estabelecimentos que têm chope como carro-chefe foram premiados com a Colarinho de Ouro, Prata e Bronze. Os ganhadores de São Paulo em 2010 foram: Santos Chopp (Santos), Alla Spina Birreria (Jundaí) e Chopp Time (Guarulhos). Já os três melhores avaliados ao servir cerveja foram reconhecidos com o Cerveja de Ouro, Prata e Bronze. Nessa categoria os vencedores do Estado foram: Villa Vintém (São Paulo), Pinheirinho Cerveja e Cia (São Paulo) e Restaurante Ostra & Ouriço (Caraguatatuba).
O prêmio mais esperado da noite foi o reconhecimento dos melhores bares do Brasil nos quesitos qualidade do chopp e da cerveja. Os ganhadores da Chopeira de Ouro, Prata e Bronze foram, respectivamente, Bar do Português (Bauru), Chopeira Saideira (Vitória) e Dedo de Moça Bar & Sabor (Bauru). Já os vencedores da Rótulo de Ouro, Prata e Bronze foram: Água Doce Cachaçaria – unidade I (Ribeirão Preto), Paraguassu Grelhados (Curitiba) e Escritório da Cerveja (Belo Horizonte).
Desde sua criação, a RAC já treinou e capacitou mais de 60 mil profissionais, entre tiradores de chope, garçons, gerentes e proprietários de casas especializadas.
