Primeiro Hotel & Food Nordeste acontece em Olinda

A primeira edição da Feira Hotel & Food Nordeste – HFN acontecerá entre os dias 3 e 5 de outubro, no Centro de Convenções de Pernambuco.

O evento gera grande expectativa por ser a única feira voltada aos setores de hospedagem e alimentação fora do lar da região Nordeste, e tem a importância de suprir e atualizar os empresários dos últimos lançamentos, inovações tecnológicas, serviços e gestão.

A HFN é realizada pela Insight Feiras e Negócios, ABIH-PE (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis em Pernambuco) e ABRASEL-PE (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Pernambuco).

A feira contará com 120 expositores, cursos, oficinas e workshops. A expectativa de publico é de cerca de 10 mil visitantes, e espera-se gerar aproximadamente R$ 210 milhões em novos negócios.
Atrações:

• I Fórum de Hospedagem e Alimentação do Nordeste, realizado pela ABIH-PE e Hôtelier News. Especialistas abordarão temas importantes para se obter sucesso no negócio, tais como: Inovação e Criatividade, Hospitalidade, Engenharia de Cardápio, Revenue Management, Distribuição, Marketing Digital, Tecnologia e Praticidade em A&B, Segurança na Hotelaria e Gestão de Crises;

• Hotel Gourmet Experience: Palestras Especiais & Experiências direcionadas á técnicas de Cook Chill e Sous Vide;

• Boteco Network: Ambiente informal para os expositores, voltado ao relacionamento com os compradores;

• Cursos e oficinas práticas para aperfeiçoamento profissional elaborados pelo SEBRAE e SENAC;

• Concurso Pizza Maker & Down / Ação de inclusão social: Concurso de Pizzaiolos do Nordeste, onde participarão Chefs profissionais e alunos com Síndrome de Down. As pizzas serão avaliadas por especialistas e formadores de opinião. O projeto terá a coordenação da chef Erilene Monteiro, considerada uma das melhores Pizzaiolas do Brasil, premiada por 3 anos consecutivos com o prêmio Excelência e Qualidade Brasil 2015/2016/2017.