Festival Turá anuncia as atrações gastronômicas da sua primeira edição em Porto Alegre

Evento idealizado pela Time For Fun para celebrar a cultura brasileira, o festival Turá resgata a pluralidade do nosso país com atrações que vão muito além da música. Para a sua estreia em Porto Alegre, o projeto reuniu restaurantes que enaltecem a culinária de norte a sul do Brasil. Nos dias 18 e 19 de novembro, o público encontrará no Anfiteatro Pôr do Sol menus especiais assinados por 20barra9, Mantra, Tanga Mandá Pio, Kari’oka Lounge e Du Nordeste, além de lanches e outras comidinhas, como hambúrguer, cachorro quente, pizza, sorvete e açaí.

O 20barra9 representará a culinária do Sul com um prato bem típico da casa dos gaúchos, o carreteiro, além de outras opções, como burger na brasa. A gastronomia do Sudeste ficará à cargo do Kari’oka Lounge, que levará um pedaço do Rio de Janeiro para dentro do festival servindo itens como dadinho de tapioca, torresmo de barriga de porco e bolinho de feijão. 

Os sabores do Norte e do Centro-Oeste serão representados pelo Tanga Mandá Pio, que oferecerá duas receitas especiais para cada região: para a primeira, o bolinho de pirarucu e mandioca empanado na pankô com gergelim e o mousse de cupuaçu com calda de chocolate amargo, laranja e cumaru; e, para a segunda, o croquete de carne seca e a galinhada com farofa de couve. Já as delícias nordestinas serão preparadas pelo restaurante Du Nordeste que terá acarajé, bolinho de aipim recheado com carne de sol e queijo, além de cocada mole e brigadeiro de paçoca. E para os veganos e vegetarianos, o Mantra ainda servirá seu bolinho de feijoada com creme de couve e um baião de dois especial.