Até o dia 17 de julho o São Paulo Expo recebe a Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja 2015. O evento é considerado um dos principais pontos de encontro da indústria cervejeira no país.
A cada edição, o público pode conferir as novidades apresentadas pelos expositores de equipamentos, insumos e acessórios do segmento, além de provar os lançamentos das microcervejarias que participaram do Degusta Beer.
Em paralelo a feira de negócios, acontece o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, que reúne profissionais de renome, atuantes no mercado nacional e internacional, para a apresentação de palestras e mesas redondas com novas técnicas e soluções para diversas aplicações do processo produtivo da cerveja.
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Foto: Reprodução/Google.
Nesse ano, o Degusta Beer & Food sedia pela primeira vez a decisão do Beer Sommelier World Championship, no dia 18 de julho. O mundial já teve duas edições na Alemanha e uma na Áustria.
“Parte do motivo da competição ter vindo para o Brasil foi a conquista da brasileira Tatiana Spogis, que ficou em terceiro lugar ano passado. A organização cogitava os Estados Unidos também, mas escolheu o Brasil.”, explica Cilene Saorin, presidente da Cobracem.
