O Dia do Hoteleiro ficou marcado com criação da fundação da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis – ABIH -, em 1936, durante o I Congresso Nacional de Hoteleiros, com o objetivo de defender os direitos dos hoteleiros no Brasil.
Iniciou-se no salão de festas do antigo Hotel dos Estrangeiros, na Praça José de Alencar, na cidade do Rio de Janeiro, a concretização da data.
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