Já comeu? Então, paga

Foi aí que, chegando ao restaurante, mandei chamar o maitre e disse:

– Quantos cozinheiros você tem aqui?

O maitre, com desdém, respondeu: Uns 10, meu amigo, todos na cozinha são cozinheiros. Especialistas em determinados pratos. Daí, nossa fama.

Então mandei chamar os 10, e, na frente dele, mandei meu briefing, quer dizer, pedido:

– Senhores, quero que, cada um de vocês, me preparem um prato especial, fora da caixa e do menu costumeiro. Vou avaliá-lo pela relação qualidade versus custo. Necessariamente, quero camarão, fungi, pedaços de ouro e frutas fora de época neles. 

Os senhores farão, cada um, dois pratos, porque meu chefe tá chegando e vai avaliar também. Ah, e coloquem num papel separado o custo dos pratos.

– Absurdo, retribuiu um deles.

Eu disse: Vou te colocar na geladeira.

Outro perguntou: Qual o tempo para preparo? 

Respondi: 30 minutos!

Todos ficaram quietinhos, como sempre.

Só o maitre disse: Satisfeito?

– Ainda não. Vou esperar os pratos.

Meu chefe chegou, e, nos 30 minutos previstos, 9 dos cozinheiros faziam fila com os pratos nas mãos, submissos.

Um deles chegou 5 minutos depois com os pratos, explicando que tinha ido a outra cidade buscar frutas fora de época. 

Eu o desclassifiquei sem dó.

Quem ele pensa que é?

Colocaram os pratos, um a um, na mesa, e eu e o chefe os saboreamos. Cada um colocou, como pedido, à parte, o valor do prato.

Mandei-os sair e avaliamos. 

Desclassificamos 6 por colocarem preços absurdos, cobrados no mercado, cobrados em outros lugares, como se fôssemos seres comuns, como  se pudessem dizer pra gente quanto valia o seu trabalho. E o nosso de comer?

Sobraram 3. 

O que achamos melhor não era o mais barato.

Chamamos os 3 e, na presença do maitre, perguntamos: O preço de vocês é final?

Não! Responderam os 3. Não contempla a margem da casa, nem o dos garçons!