ANR e Abrasel-SP apoiam a Anufood Brazil

A Anufood Brazil 2019, versão nacional da Anuga, maior feira de alimentos e bebidas do mundo, será realizada pela primeira vez no País no ano que vem e continua fechando parcerias de peso na indústria em preparação para se tornar o principal palco de negócio do setor de food service e impulsionar o mercado.

A Associação Nacional de Restaurantes – ANR e a regional de São Paulo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel são os mais recentes apoiadores.

"Escolhemos cuidadosamente nossos parceiros para agregarmos o máximo de efetividade à feira junto ao público-alvo e estas duas associações de alta relevância foram escolhas naturais para o sucesso desta iniciativa.", afirma Cassiano Facchinetti, diretor da Koelnmesse do Brasil, organizadora do evento junto à FGV Projetos.

Congregando as redes de alimentação, restaurantes e bares, além de fornecedores de produtos e serviços para food service, a ANR avalia que as recentes mudanças na legislação trabalhista e das gorjetas viabilizam melhores condições para aqueles que querem trabalhar de maneira organizada e com foco no consumidor.

Com seus mais de oito mil restaurantes associados em todos os Estados do País, que sozinhos devem faturar acima de R$ 25 bilhões em 2018, a associação oferece apoio total à Anufood Brazil 2019.

"Reconhecemos a Koelnmesse como uma das principais realizadoras de feiras com foco em tudo que há de mais novo no setor de alimentos, serviços e produtos relacionados ao setor e sempre procuramos oferecer aos nossos associados oportunidades para acompanhar a evolução da área, as principais inovações e oportunidades de negócios e relacionamentos.", afirma o diretor-executivo Alberto A. Lyra Jr..

"Estivemos em várias edições da Anuga, na Alemanha, e entendemos que tanto as empresas brasileiras quanto o público visitante finalmente poderão se beneficiar de um evento deste porte graças ao conhecimento e expertise da organizadora.", acrescenta Lyra.

Já o fundador e presidente da Abrasel – SP, Percival Maricato, que também é conselheiro da Abrasel Nacional, destaca que a nova parceria visando o mercado de 2019 é muito importante e oportuna, pois os brasileiros estão se aculturando e se sofisticando na área de alimentos, tanto de consumo no domicílio como fora, uma tendência mundial que cresce ano a ano.

Conforme ressalta, a educação do consumidor se inicia nos restaurantes, como as experiências com alimentos saudáveis, orgânicos e veganos. Tudo aponta para uma mudança nos costumes alimentares dos brasileiros, inclusive para aqueles setores da população que pareciam à margem dessa evolução e que agora estão tendo acesso a este tipo de informação, que estará em plena exposição na Anufood Brazil 2019.

Maricato também lembra que os eventos da Abrasel e dos quais a associação participa formam opinião no país, pois em São Paulo se iniciam novas formas de decoração, serviços, produtos alimentares, mudanças de cardápio, entre outras novidades. "Dessa forma, temos interesse em estar presentes no que é relevante nessa área, colaborar para o desenvolvimento das atividades, fortalecer tendências incipientes até o crescimento do setor, incentivando e modernizando negócios".

São dez macro segmentos na Anufood Brazil que têm ligação com a atuação da ANR e Abrasel: Agrifoods – Produtos frescos, in natura, matérias-primas; Fine Foods – Azeites, especiarias, massas, molhos, condimentos, temperos e provisões gerais; Meat – Carne bovina, suína, ovina, caprina e embutidos; Chilled & Fresh Foods – Produtos frescos para conveniência e pescados; Dairy – Produtos derivados do leite; Bread & Bakery – Pães e bolos industrializados; Drinks & Hot Beverages – Bebidas em geral; Sweets & Snacks – Chocolate, balas e derivados, confeitaria, biscoitos, salgadinhos, petiscos, sorvetes e lanches; Food Service – Alimentos, bebidas e insumos tecnológicos/maquinários para alimentação fora de casa em todos os seus canais, como restaurantes, lanchonetes, serviços de catering e hotéis; Organics – Produtos orgânicos in natura de origem animal ou vegetal e produtos orgânicos processados.

A Anufoof Brazil ocorre de 12 a 14 de março de 2019 e vai reunir toda a cadeia de food service (restaurantes, bares, padarias, pizzarias, entre outros), como também supermercadistas do Brasil e de diversos países.

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A feira de negócios ocorre de 12 a 14 de março de 2019 e vai reunir toda a cadeia de <em>food service</em> (restaurantes, bares, padarias, pizzarias, entre outros), como também supermercadistas do Brasil e de diversos países.