A segunda edição do Rio Coffee Nation vai acontecer entre os dias 23 e 24 de outubro, com edição presencial no Rio de Janeiro e plataforma digital.
O evento é exclusivamente dedicado ao segmento de cafés especiais e cafés orgânicos. O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo e entre as metas do Rio Coffee Nation está estimular a profissionalização e a cultura deste mercado.
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Reforçando a posição e reconhecimento dos cafés brasileiros no mundo, o Collectif Café, com status de agência de estado na França e considerada a principal federação profissional francesa representando todo o setor cafeeiro no país.
As ações são realizadas em formato digital, no perfil do instagram do @collectif_cafe.
Na-quinta-feira, dia 13, às 13h, Martina d’Avila, criadora do Rio Coffee Nation, conversa com Hippolyte Courty, fundador da L´Arbre à Café e um dos maiores especialistas em cafés orgânicos e especiais, sobre “O café do futuro no Brasil”.
No dia 20 de maio, 13h, a programação traz a brasileira Daniela Capuano, única mulher a receber o título de Meilleur Ouvrier de France (2019), na categoria Torrefador.
A última agenda será no dia 27 de maio, com o chef Frederic Monnier, reconhecido pela criação de sobremesas e pelo trabalho de divulgação de uma cozinha responsável e sustentável.
Seguindo a bem-sucedida agenda da primeira edição, realizada totalmente online em 2020, a programação do Rio Coffee Nation vai reunir consumidores, produtores, profissionais e empresas do setor.
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Já está confirmada a visitação de compradores internacionais e uma rodada de negócios, exclusiva para profissionais e empresa em atuação no setor.
Em paralelo, acontecerão workshops com especialistas nacionais e internacionais sobre produção, importação e exportação, torrefação, métodos de extração dos grãos, diferentes formatos de preparo de café, sustentabilidade, café na gastronomia, entre outros.
A agenda do Rio Coffee Nation também inclui degustação e harmonização de cafés especiais, apresentações de baristas, lançamentos de produtos.
Durante o evento, os visitantes poderão adquirir cafés especiais dos produtores, máquinas, xícaras de design e outros acessórios.
A parceria realizada desde a primeira edição com o Paris Coffee Show, considerado o maior evento de café da França, com 35 anos de existência, tem continuidade.
Durante o evento, que acontece em Paris entre 11 e 13 de setembro, o Rio Coffee Nation terá um espaço para a apresentação dos cafés especiais brasileiros.
Dentro do stand, também estará presente o ganhador do “Melhor Café torrado e moído para Espresso” do Rio Coffee Nation 2020, o café da Fazenda M.N, localizada no noroeste do estado do Rio de Janeiro.
O Rio Coffee Nation 2021 terá, além da rodada de negócios, agenda de palestras, estandes de empresas participantes de toda a cadeia do segmento, agenda de workshops e palestras, degustações, lançamentos de produtos e o concurso para eleger o melhor café torrado e moído para espresso, com a chancela da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).
Foto: Divulgação.
