O McDonald’s está fazendo uma modificação cheia de coragem em seu cardápio na França ao trocar suas emblemáticas batatas fritas por “sticks” de beterraba, cenoura e outros vegetais. Nesse momento, o teste deve ter duração de cerca de um mês para descobrir a reação dos consumidores.
No dia 7 de março, os consumidores começarão a ter disponíveis palitos vegetais plantados na Hauts-de-France, como opção de acompanhamento, cultivados especialmente para o McDonald’s.
A notícia-publicada pelo jornal Le Parisien fez várias pessoas ficarem revoltadas, mas a alteração deve ter duração de entre três e quatro semanas. A intenção é realizar um teste sobre a recepção dos clientes a um acompanhamento que ofereça mais benefícios à saúde.
Não é a primeira vez que o McDonald’s oferece vegetais em seu menu pelo mundo. Só que os testes na operação da França podem alcançar um grande destaque, pois eles ocupam desta vez o posto de “acompanhamento oficial”.
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“É um trabalho de longo prazo que iniciamos em agosto de 2021 para reservar as terras dos nossos 25 produtores parceiros. Após a semeadura em março passado, a colheita ocorreu em outubro, antes de ser processada para liberação”, afirmou Eloy de la Celle, diretor de compras do McDonald’s.
De acordo com um porta-voz da rede na França, foram realizadas avaliações com doze vegetais para chegar aos selecionados.
“Precisávamos de hortaliças bem firmes, mas com baixo teor de água e resistência a lascas”, disse, destacando que os processos foram feitos para “garantir que o produto permaneça saboroso e atraente”, destacou.
O McDonald’s planeja compreender se os consumidores terão a preferência pelos vegetais ou se vão escolher as batatas fritas normais. Não se tem informações sobre se essa alteração será levada para outros países, como no Brasil. O lançamento deve ser anunciado ao público geral em pouco tempo, através de uma campanha de comunicação.
