Tem início hoje o Encatho & Exprotel

Adaptar-se ao novo consumidor, cada vez mais conectado, que busca informação, compara e compartilha experiências antes de consumir é o novo desafio da hotelaria.

Para responder muitas dúvidas e apresentar as últimas novidades do setor, a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Santa Catarina – Abih-SC realiza a 29ª edição do Encatho & Exprotel com o tema “Tecnologia na Hotelaria”.

De 26 a 29 de maio, no CentroSul, em Florianópolis, o evento irá promover ciclo de palestras, Simpósio de Governança e Manutenção Hoteleira, Fórum de A&B, Espaço Sebrae/SC, Thor – Turismo & Hotelaria Recebe, além da tradicional feira de produtos e serviços do segmento.

Palestras com as multinacionais Google e TripAdvisor e com grandes nomes do mercado nacional, como João Doria Jr., Vinícius Lummertz e Giba do Vôlei, estão confirmados.

Referência no cenário nacional, o evento reúne profissionais da área, empresários, agências de viagens, restaurantes, fornecedores, entidades, estudantes e imprensa especializada para discutir, trocar experiências, conhecer novos produtos e serviços para qualificar seus colaboradores e aprimorar seus empreendimentos.

Em sua última edição circularam mais de três mil pessoas de 70 cidades e dez Estados.

O Encatho & Exprotel este ano ganha um dia a mais para visitação. Pela primeira vez aberto ao público em geral, o evento promete trazer uma grande variedade de produtos e marcas consagradas que abastecem a hotelaria, podendo ser adquiridos diretamente pelo público final, com condições especiais.

Na abertura do evento, dia 26 de maio, será sorteado um iPad para os participantes que estiverem presentes e fizerem check-in no aplicativo móvel do Encatho & Exprotel.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo site, onde há mais informações sobre o maior encontro de hoteleiros do Sul do Brasil e sobre as empresas que irão participar da feira.

Simpósio de Governança e Manutenção Hoteleira

O tema do simpósio este ano será “Tecnologia, Operação e Pessoas”, e tem como objetivo tratar o dia a dia dos funcionários do setor hoteleiro com lucidez, atenção, profissionalismo e situações reais que permitam aos participantes a troca e o enriquecimento pessoal e profissional. O simpósio será realizado no dia 27 de maio, das 8h30 às 17h30.

“O Simpósio de Governança e Manutenção Hoteleira é composto por um dia inteiro de troca de experiências, aprimoramento e crescimento pessoal e profissional. Estamos muito contentes em fazer parte do Encatho & Exprotel, mais uma vez, enaltecendo este grande evento.”, comenta Lara Perdigão, relações públicas do simpósio.

Fórum de A&B

Pelo quarto ano consecutivo, o setor de Alimentos e Bebidas terá um espaço especial na programação do Encatho & Exprotel. O Fórum de A&B será dia 28, das 8h30 às 12h, com palestras de gestão, tecnologia e evolução da cozinha e inovação em cozinhas profissionais. O tema este ano será “Tecnologia em serviços de alimentação”.

O público esperado engloba profissionais de gastronomia, alunos e professores da área, além de pessoas interessadas no assunto.

“O Fórum é uma ótima oportunidade para trocar experiências, pois traz o que há de mais inovador no mercado, com palestras que apresentam estratégias, tendências em equipamentos, estrutura, além de dicas de controle e gestão.”, explica Bianca Antonini, coordenadora do Fórum de A&B.

Thor – Turismo & Hotelaria Recebe

Com a organização do Instituto Federal de Santa Catarina – IFSC e da Estácio Florianópolis, o Thor – Turismo & Hotelaria Recebe faz parte da programação do Encatho & Exprotel e tem como objetivo apresentar ao setor hoteleiro as pesquisas desenvolvidas pela Academia, buscando uma contribuição efetiva ao mercado.

Para palestrar no evento e mostrar os resultados de pesquisas formatadas com foco na gestão hoteleira, foram convidados professores doutores. O Thor será dia 29 de maio, das 8h30 às 12h.

“As pesquisas ficam muito concentradas dentro das faculdades e acabam não sendo colocadas em prática por falta de conhecimento do mercado. Por isso esse momento é de extrema importância, pois permite a troca de conhecimento entre Academia, trade e empresários do segmento.”, explica a Profª. Drª. Fabíola Martins dos Santos, que coordena o Thor ao lado do Prof. Dr. Vinícius de Luca Filho.