Com a nova estrutura, o Persio’s Riviera Trailer também oferecerá culinária saudável.
Um trailer tradicional de frutos do mar e caipirinhas faz sucesso há 13 anos na Praia de Riviera de São Lourenço, em Bertioga, litoral Norte de São Paulo, porém, o responsável pelo negócio resolveu inovar e acaba de inaugurar um novo modelo movido à energia solar.
“Sempre quis fazer algo diferente, e, por isso, pensei em ter um trailer com energia solar pela questão da sustentabilidade, logística e da economia que terei ao longo dos anos, e, depois de muita pesquisa, encontrei a empresa que aceitou este desafio.”, explica Raoni Persio, de 35 anos de idade, que assumiu o empreendimento após o falecimento do seu pai, em março de 2016.
Produzido pela Truckvan, empresa especializada na fabricação de unidades móveis para diversas áreas, o trailer possui quatro placas fotovoltaicas que totalizam 1.280 Wp (Watt-pico) quando o Sol estiver a pino ao meio-dia e garantem energia para alimentar a cervejeira, geladeira, comando de duas fritadeiras, iluminação, tomadas para uso geral e bomba d’água.
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“Fizemos cinco dias de teste e correspondeu 100% às nossas expectativas.”, explica o gerente de engenharia de vendas e aplicação da Truckvan, Marcos Rodrigues.
Segundo o responsável por projetos solares da Truckvan, o trailer suporta até três dias sem sol e possui um gerador externo em caso de necessidade.
Com a nova estrutura, o Persio’s Riviera Trailer apostará em um prato típico do Havaí, o ‘Poke havaiano’, arroz japonês com cubos de salmão marinados em um molho a base de shoyu, óleo de gergelim, gergelim, cebolinha, entre outros temperos.
