Dum Day VI Confirmado no Mon

A reconhecida festa anual da DUM Cervejaria, o DUM DAY, confirma sua sexta edição para o dia 23 de julho (sábado), do meio-dia às 22h no salão de eventos do Museu Oscar Niemeyer. A festa que celebra o aniversário da cervejaria curitibana terá mais de 70 cervejas, entre as criações da DUM e marcas convidadas, além de gastronomia e aulas show. Os valores dos chopes, servidos em doses de 150ml, ficarão entre R$ 3 e R$ 9. A entrada, que dá direito a um copo exclusivo do evento feito pela Cristal Blumenau, é de R$ 40 no primeiro lote.

Além das famosas cervejas da DUM Cervejaria, Karel IV, Jan Kubiš, Grand Cru e Petroleum, o público que for prestigiar o DUM DAY VI poderá conferir a Jan Kubiš com lúpulo centennial. Esse versão, produzida pelos cervejeiros da DUM, apresenta características cítricas e florais dando mais intensidade a lager que já foi eleita três vezes a melhor do Brasil na sua categoria.

Na programação da festa, duas aulas show sobre queijos. Guilherme Ferreira e Diego Martins, considerados os dois grandes nomes do segmento no Brasil, vão falar a respeito da cultura queijeira. Guilherme, responsável pela produção da Estância Capim Canastra (MG), vai apresentar na festa um queijo que ele está fazendo especialmente para o DUM DAY VI. Entre os segredos da receita, Guilherme já adiantou um deles. O queijo será lavado com Petroleum durante sua feitura. Já Diego, responsável pela produção da Caseirinho Queijos Especiais (SP), vai abordar todos os detalhes do processo de produção dos queijos artesanais, além de mostrar na prática como preparar um queijo.